时逢小寒寒意浓 糯米飘香香满"园"
发布时间：
2026-03-04
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时逢小寒寒意浓 糯米飘香香满"园"
关于小寒，民间素有"小寒大寒，冻成一团"的谚语，标志着一年中最寒冷时节的来临。为弘扬中华优秀传统节气文化，同时让员工感受公司的温暖和关怀，公司行政管理部根据广东传统饮食习俗，在小寒这一天为员工制作了"广式腊味糯米饭"，中医理论认为，糯米性温、味甘，具有补中益气、健脾养胃的功效，是冬令食补的佳品。
为了让员工能享用到正宗的广式腊肉，饭堂阿姨们早在两周前就用传统的古法进行制作糯米饭的原料——腊肉，精选肥瘦相间的五花肉，用砂糖腌制6小时，再用头抽酱油腌制6个小时，加酒再腌制12个小时，随后自然风干，才得到风味十足的广式腊肉。腊肠、腊肉的丰腴油脂，在煮制中沁入饭中，咸香味十足；香菇、虾米的浓郁鲜香，则进一步提升了糯米饭的风味层次。
美味的糯米饭里蕴含着一份细腻的情感牵挂。在岭南地区，小寒吃糯米饭的习俗代代相传，它连接着游子的味觉记忆，也凝聚着家庭团圆的暖意。对于许多老广而言，这就是"家的味道"，是抵御一切寒冷的底气。
一碗糯米饭，承载的是时令的智慧、家的味道与公司的温情。行政管理部将持续探索，围绕传统节日、节气等制作更多有传统文化内涵又美味的餐食，让员工们在网赌信誉平台感受到"家"的温暖。
行政管理部
王念
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